以下の記事の続きです。
本当に僕の行った行為は正しいのか調べました。
参考文献：佐々木敏『データ栄養学のすすめ』2018年
結論：”研究者のコンセンサス「少なくとも現時点では結論は出せない」”と書いてあります。P214
糖尿病は想像以上に複雑なメカニズムのようです。
では何をすればいいのか、著者は「現時点ではなんともいえません。」といっております。以下引用文です。
”糖尿病という名前とは裏腹に、糖の摂取量と糖尿病の関連は不思議なほど研究結果が一致しません。糖尿病はその名前からは想像できないくらいに複雑な病気のようです。現時点におけるエビデンスに基づけば、糖尿病予防・糖尿病管理のの優先順位は低糖質が筆頭ではなく、体重管理、運動、減塩、飽和脂肪酸の順のようです。"
